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フランス研修～食事編～
こんばんは
プライベートサロン Le temps de Lapaix です。
楽しかったフランス研修から戻って、一ヵ月半も過ぎてしまいました。
早いものですね。。。
山のように撮った写真を見ては、本当に自分が行ったのかしら？
と思ってみたり、
楽しかったよな～なんていう思いにふけってみたり。。。
フランス研修の期間中、
もちろん、日本食が恋しくなったりもしましたが、
食事が合わないわと思ったことは全くありませんでした。
「食」って大事ですよね。
ジットで食事のお世話をしてくださったヨハンナさんのお料理は
どれもとっても美味しかったですし、
レストランで頂いた食事も大変美味しいものばかりでした(*^^*)
いただいたり、おしゃべりしたりも忙しくって(^^;
全てのお食事の写真を撮ることは出来ませんでしたが、
ご紹介しますね♡
雨のため、シャルルドゴール空港で1時間以上も足止めされて
マルセイユに着いてからの遅い夕食は22時でした！
結構ボリューミー
きゅうりとミントの冷製スープ
冷製スープにメインはナスのトマトソース
染め博物館の近くのレストランでのランチでした
ジットで初めての夕食は、タイムとローズマリーのお出汁で、
パセリのペーストが入っているスープと、
温野菜にガーリックやアーモンドのディップを付けて
いろんなチーズをいただきました。
ヤギ、羊、水牛・・・
種類が多すぎてどれがどれだかわからなくなりました(^^;
ビーツ、ロケットのサラダと野菜と魚のお料理(*^^*)
いつもソースが本当に美味しい！
ロケット、マロウ、カレンデュラ、デイジーのサラダにクロスティーニ、
デザートまで
マルセイユでのランチ
ジットからの午後9時頃の景色
いつもいつも、本当に美味しいお料理を作っていただきました(*^^*)
ヨハンナさんとジュリアーナさんのお人柄があらわれているようで、
とっても幸せな気分でお食事をいただいていました。
もう懐かしくって、もう恋しくって。。。
是非もう一度♡♡♡
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楽しかったフランス研修から戻って、一ヵ月半も過ぎてしまいました。
早いものですね。。。
山のように撮った写真を見ては、本当に自分が行ったのかしら？
と思ってみたり、
楽しかったよな～なんていう思いにふけってみたり。。。
フランス研修の期間中、
もちろん、日本食が恋しくなったりもしましたが、
食事が合わないわと思ったことは全くありませんでした。
「食」って大事ですよね。
ジットで食事のお世話をしてくださったヨハンナさんのお料理は
どれもとっても美味しかったですし、
レストランで頂いた食事も大変美味しいものばかりでした(*^^*)
いただいたり、おしゃべりしたりも忙しくって(^^;
全てのお食事の写真を撮ることは出来ませんでしたが、
ご紹介しますね♡
雨のため、シャルルドゴール空港で1時間以上も足止めされて
マルセイユに着いてからの遅い夕食は22時でした！
結構ボリューミー
きゅうりとミントの冷製スープ
冷製スープにメインはナスのトマトソース
染め博物館の近くのレストランでのランチでした
ジットで初めての夕食は、タイムとローズマリーのお出汁で、
パセリのペーストが入っているスープと、
温野菜にガーリックやアーモンドのディップを付けて
いろんなチーズをいただきました。
ヤギ、羊、水牛・・・
種類が多すぎてどれがどれだかわからなくなりました(^^;
ビーツ、ロケットのサラダと野菜と魚のお料理(*^^*)
いつもソースが本当に美味しい！
ロケット、マロウ、カレンデュラ、デイジーのサラダにクロスティーニ、
デザートまで
マルセイユでのランチ
ジットからの午後9時頃の景色
いつもいつも、本当に美味しいお料理を作っていただきました(*^^*)
ヨハンナさんとジュリアーナさんのお人柄があらわれているようで、
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やっぱり山！からの。。。
こんばんは
プライベートサロン Le temps de Lapaix です。
フランス研修5日目の予定は
「リュースの山散策」でした。
やっぱり山(笑)
しかも、ばっちり予定に入っている山でした。
ただ、あいにくこの日は朝早くから
空も暗くて、遠くではゴロゴロと雷の音が聞こえていたため、
「リュースの山散策」も頂上までは行けなくて、
バスで行ける標高1200メートル辺りでの散策となりました。
なんだか乗鞍みたいだなと飛騨の人間としては思っていました(^^;
フランスの民族植物学者のロハンス先生が同行して下さり、
色々な高山植物が見られました。
もちろん、ロハンス先生はフランス語なので、
全てドミニック先生に通訳していただきました(^_-)-☆
野生のチューリップなのですって！
こんなに見られることは珍しいそうです。
あいにくのお天気だったため、咲いていないのが残念。
踏まないように注意して歩きました。
他にも色んな植物が。。。
色がとても綺麗でした。
パイン（松）の先端部は喉や呼吸器のためのよいレメディになるのだとか
向こう側に見える雪の残っている山はツールドフランスのコースになっているそう
雨は止みましたが、山は風が強くて
防寒着でカバー。
5月だというのに、ダウンを持っていって正解でした！
山を下りてくると、素敵な教会に案内してもらいました
まわりを大きな菩提樹に囲まれたとても古い修道院跡です。
中に入ってみると、ステンドグラスから射す光がとても優しくて、
心穏やかになる空間でした。
みなさん、この菩提樹からパワーをいただいていました。
もちろん私も！
秋には葉が黄色く紅葉して、それは美しいそうです。
想像するだけでもステキですね♡
午後からはジットに戻って、ロハンス先生のワークショップ
野生の植物を使って、アルコールチンキやオイルチンキを作りました。
チンキを仕込んでからもうすぐ一か月、
ようやくチンキが出来上がります(*^^*)
プライベートサロン Le temps de Lapaix です。
フランス研修5日目の予定は
「リュースの山散策」でした。
やっぱり山(笑)
しかも、ばっちり予定に入っている山でした。
ただ、あいにくこの日は朝早くから
空も暗くて、遠くではゴロゴロと雷の音が聞こえていたため、
「リュースの山散策」も頂上までは行けなくて、
バスで行ける標高1200メートル辺りでの散策となりました。
なんだか乗鞍みたいだなと飛騨の人間としては思っていました(^^;
フランスの民族植物学者のロハンス先生が同行して下さり、
色々な高山植物が見られました。
もちろん、ロハンス先生はフランス語なので、
全てドミニック先生に通訳していただきました(^_-)-☆
野生のチューリップなのですって！
こんなに見られることは珍しいそうです。
あいにくのお天気だったため、咲いていないのが残念。
踏まないように注意して歩きました。
他にも色んな植物が。。。
色がとても綺麗でした。
パイン（松）の先端部は喉や呼吸器のためのよいレメディになるのだとか
向こう側に見える雪の残っている山はツールドフランスのコースになっているそう
雨は止みましたが、山は風が強くて
防寒着でカバー。
5月だというのに、ダウンを持っていって正解でした！
山を下りてくると、素敵な教会に案内してもらいました
まわりを大きな菩提樹に囲まれたとても古い修道院跡です。
中に入ってみると、ステンドグラスから射す光がとても優しくて、
心穏やかになる空間でした。
みなさん、この菩提樹からパワーをいただいていました。
もちろん私も！
秋には葉が黄色く紅葉して、それは美しいそうです。
想像するだけでもステキですね♡
午後からはジットに戻って、ロハンス先生のワークショップ
野生の植物を使って、アルコールチンキやオイルチンキを作りました。
チンキを仕込んでからもうすぐ一か月、
ようやくチンキが出来上がります(*^^*)
またも山に登る！
こんばんは
プライベートサロン Le temps de Lpaiax です。
フランス研修も4日目のアクティビティ。
この日も山でした！
こんな山も！
ここは、オルピエール村というところで
クライミングで有名な場所なのだそうです。
クライミングをしている人も見えますか？
私たちはもちろん、クライミングはしません(笑)
ここへは、ヨーロッパアカマツを見に行きました。
登ったのは、違うお山です(^^;
この日は、目的地までバスでのぼる予定でしたが、
トラブル発生！！
バス後方のステップ？部分が坂道で引っかかってしまい登れない。。。
限られた時間ですので、
バスを降りて徒歩で登ることに(^^;
おかげでこんな景色をゆっくり見ることもできました。
まるでハイジの世界です！
野生の植物を色々見ながら、目的のヨーロッパアカマツの生息地へ。
研修4日目はせっけんの一日！
オルピエール村で育った植物（野生のものも栽培したものもあります）で
マセレーションオイルや精油、フローラルウォーターを作って
石鹸を作っている工房を見学して、実際に石鹸も作ってきました(*^^*)
山では
ヨーロッパアカマツを蒸留するための準備のお手伝いをしたり
ホーソンの花を摘んだり
野生の植物を見たりしてきました。これはジュニパー
石鹸工房で作られた石けん達♡ 天然の色です！
私もラベンダー、セントジョンズワート、カレンデュラの石けんをゲット(^^)v
私たちも石けんを手作り！
効率的な石けんの作り方を教わったので、
次はこの方法で試してみようと思います。
固形石けんだけでなく、液体石けんもありました。
みなさんのお買い物熱も当然⤴⤴(^-^;
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この日も山でした！
こんな山も！
ここは、オルピエール村というところで
クライミングで有名な場所なのだそうです。
クライミングをしている人も見えますか？
私たちはもちろん、クライミングはしません(笑)
ここへは、ヨーロッパアカマツを見に行きました。
登ったのは、違うお山です(^^;
この日は、目的地までバスでのぼる予定でしたが、
トラブル発生！！
バス後方のステップ？部分が坂道で引っかかってしまい登れない。。。
限られた時間ですので、
バスを降りて徒歩で登ることに(^^;
おかげでこんな景色をゆっくり見ることもできました。
まるでハイジの世界です！
野生の植物を色々見ながら、目的のヨーロッパアカマツの生息地へ。
研修4日目はせっけんの一日！
オルピエール村で育った植物（野生のものも栽培したものもあります）で
マセレーションオイルや精油、フローラルウォーターを作って
石鹸を作っている工房を見学して、実際に石鹸も作ってきました(*^^*)
山では
ヨーロッパアカマツを蒸留するための準備のお手伝いをしたり
ホーソンの花を摘んだり
野生の植物を見たりしてきました。これはジュニパー
石鹸工房で作られた石けん達♡ 天然の色です！
私もラベンダー、セントジョンズワート、カレンデュラの石けんをゲット(^^)v
私たちも石けんを手作り！
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次はこの方法で試してみようと思います。
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研修3日目のアクティビティ！
こんばんは
プライベートサロン Le temps de Lapaix です。
ブログをアップしながら、
まだまだフランス研修の余韻にひたっています(^^;
研修3日目は、クレイの山へ。。。
プロヴァンスのコロラドと呼ばれる「Rustrel」リュストレルという村にあります。
フランスで主に民家や、歴史的建造物の塗料として使われている
「オークル」という染料を1992年まで採掘していた場所なんだそう。
お天気も良くて、とっても気持ちがいい場所！
大地からのパワーあふれるところでした。
ここで、約2時間のハイキング！
クレイの山の中をぐるーっとひと廻り。
山の植物にもたくさん出会えました(*^^*)
その後は、フランスのもっとも美しい村に選ばれている
「Roussillon」ルシヨンへ
本当にキレイな村でした。夕陽が射しこむともっときれいなのだそう！
まち全体がオークルの壁！
どこを向いても素敵なのです。
街並みも、お家の窓や扉、お庭にお花♡
かわいい雑貨屋さんがたくさんありました
ディスプレイもステキです
もっとじっくり、ゆっくり見たいと思える場所でした。
こんな崖の上にルシヨンの村があります
ルシヨンの村を降りてくると、今度は赤いじゅうたん！
一面がポピーの赤い花で埋め尽くされていました。
バスを停めてもらって、みんなで撮影タイム(*^^*)
ポピーは至る所で咲いていて、
緑と赤のコントラストがとてもキレイでした。
ラベンダーの開花にはちょっと時期が早かったのですが、
ラベンダー畑もたくさんありましたよ。
プロヴァンスの景色っていう感じ！
咲いていたら、キレイだったでしょうね～
次はラベンダーの時期に。。。。。行けたらいいな～(^^;
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研修3日目は、クレイの山へ。。。
プロヴァンスのコロラドと呼ばれる「Rustrel」リュストレルという村にあります。
フランスで主に民家や、歴史的建造物の塗料として使われている
「オークル」という染料を1992年まで採掘していた場所なんだそう。
お天気も良くて、とっても気持ちがいい場所！
大地からのパワーあふれるところでした。
ここで、約2時間のハイキング！
クレイの山の中をぐるーっとひと廻り。
山の植物にもたくさん出会えました(*^^*)
その後は、フランスのもっとも美しい村に選ばれている
「Roussillon」ルシヨンへ
本当にキレイな村でした。夕陽が射しこむともっときれいなのだそう！
まち全体がオークルの壁！
どこを向いても素敵なのです。
街並みも、お家の窓や扉、お庭にお花♡
かわいい雑貨屋さんがたくさんありました
ディスプレイもステキです
もっとじっくり、ゆっくり見たいと思える場所でした。
こんな崖の上にルシヨンの村があります
ルシヨンの村を降りてくると、今度は赤いじゅうたん！
一面がポピーの赤い花で埋め尽くされていました。
バスを停めてもらって、みんなで撮影タイム(*^^*)
ポピーは至る所で咲いていて、
緑と赤のコントラストがとてもキレイでした。
ラベンダーの開花にはちょっと時期が早かったのですが、
ラベンダー畑もたくさんありましたよ。
プロヴァンスの景色っていう感じ！
咲いていたら、キレイだったでしょうね～
次はラベンダーの時期に。。。。。行けたらいいな～(^^;
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gitesに泊まる！
こんばんは
プライベートサロン Le temps de Lapaix です。
フランス研修中、私たちが滞在していたのは
gitesという貸別荘のようなところ。
ステキなところでしょう♡
2人1部屋で、各部屋や二部屋でシャワーとトイレがついています。
ベットメイキングやお掃除、お洗濯は各自で
と、学生の研修旅行のようですね(*^^*)
夕食は初日以外はこちらでいただきました
ジットから見える景色！ 空の青と森の緑がとてもきれい！！
なんだか、この辺りで見られる景色と色合いは同じようですが(^^;
雄大さ、スケールが違います！
ジットの廻りでは、私たちのバス以外で見かけたのは
ロバ、ウマ、ウシなど。。。(笑)
出掛けるときも、戸締りはしなかったような。。。(^^;
それくらいのどかな場所でした。
馬に乗っていたお姉さんは格好良かったな～☆
ジットからの小径
ジットの中はこんな感じ♬
ここで、ヨハンナさんが美味しいディナーを作ってくれました。
いろんな調味料がありましたが、
なんとなくしかわかりませんでした(^^;
食洗器もあって、夕食後のお片付けは私たちの仕事です
こちらもジットからの小径
お隣さんもジットかな？ お留守のようでした
私たちの泊まったジットの看板です。レマニュアン♬
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フランス研修中、私たちが滞在していたのは
gitesという貸別荘のようなところ。
ステキなところでしょう♡
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ベットメイキングやお掃除、お洗濯は各自で
と、学生の研修旅行のようですね(*^^*)
夕食は初日以外はこちらでいただきました
ジットから見える景色！ 空の青と森の緑がとてもきれい！！
なんだか、この辺りで見られる景色と色合いは同じようですが(^^;
雄大さ、スケールが違います！
ジットの廻りでは、私たちのバス以外で見かけたのは
ロバ、ウマ、ウシなど。。。(笑)
出掛けるときも、戸締りはしなかったような。。。(^^;
それくらいのどかな場所でした。
馬に乗っていたお姉さんは格好良かったな～☆
ジットからの小径
ジットの中はこんな感じ♬
ここで、ヨハンナさんが美味しいディナーを作ってくれました。
いろんな調味料がありましたが、
なんとなくしかわかりませんでした(^^;
食洗器もあって、夕食後のお片付けは私たちの仕事です
こちらもジットからの小径
お隣さんもジットかな？ お留守のようでした
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バラのあとはピクニック♬
こんばんは
プライベートサロン Le temps de Lapaix です。
バラの一日。。。
午後は、これもステキな場所♪
Salagon,musee et jardins
博物館や植物園、そしてとても広い庭園がありました。
たくさんの種類のハーブが育ててある畑？を通リ抜けると
とても広い庭園に出ます。
この一角でピクニックランチ
ジットで夕食を作ってくださるヨハンナさんが
この日はランチのケータリング(*^^*)
ヨハンナさんのお料理はどれも美味しい！
トマトのキッシュにきゅうりとズッキーニのサラダ、フムスにetc..
大きなリンデンの木の下で最高のランチでした
ランチの後はフリータイム！
庭園内にある教会へ行ってみたり、
お買い物を楽しんでみたり。。。
とても古い建物なのだそう。。。
教会には壁画も残っていました
salagonでのお買い物♬
ユーロでのお買い物もコインを出すのが
初めはドキドキでした♡
持ってるコインを全部出す外国人観光客の気持ちがわかった気がします(笑)
まちぜみ空席ございます！
おかげさまで
１４時からの講座は両日ともに満席となりました。
ありがとうございます(*^^*)
１９時３０分からの講座はまだ少し空きがあります。
ご予約お待ちしております。
もし、お昼間の講座をご希望でしたら、
２名様以上でお申し込み下されば、お受けできる場合もございます。
その際は、ご希望日をいくつか提示してご連絡下さい。
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バラの一日。。。
午後は、これもステキな場所♪
Salagon,musee et jardins
博物館や植物園、そしてとても広い庭園がありました。
たくさんの種類のハーブが育ててある畑？を通リ抜けると
とても広い庭園に出ます。
この一角でピクニックランチ
ジットで夕食を作ってくださるヨハンナさんが
この日はランチのケータリング(*^^*)
ヨハンナさんのお料理はどれも美味しい！
トマトのキッシュにきゅうりとズッキーニのサラダ、フムスにetc..
大きなリンデンの木の下で最高のランチでした
ランチの後はフリータイム！
庭園内にある教会へ行ってみたり、
お買い物を楽しんでみたり。。。
とても古い建物なのだそう。。。
教会には壁画も残っていました
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初めはドキドキでした♡
持ってるコインを全部出す外国人観光客の気持ちがわかった気がします(笑)
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バラの一日inフランス
こんばんは
プライベートサロン Le temps de Lapaix です。
フランス研修二日目は「バラの一日」ということで、
バラを収穫して蒸留体験という予定でした。
「予定でした」というのは。。。
そう、この研修の中で一番楽しみにしていたアクティビティだったのですが
残念ながら、天候不順で変更となってしまったのです(ToT)
ですが、そこはさすがにドミニック先生です！
とっても素敵なバラ園に連れて行って下さいました♪
Jardin de l'abbaye de Valsaintes
沢山の種類のバラたちが次々と咲きほこり、
そこにずーっと佇んでいたいと思うほど素敵な場所でした。
まちぜみご予約受付中です♡
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残念ながら、天候不順で変更となってしまったのです(ToT)
ですが、そこはさすがにドミニック先生です！
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まちぜみご予約受付中です♡
おかげさまで
１４時からの講座は両日ともに満席となりました。
ありがとうございます(*^^*)
１９時３０分からの講座はまだ少し空きがあります。
ご予約お待ちしております。
もし、お昼間の講座をご希望でしたら、
２名様以上でお申し込み下されば、お受けできる場合もございます。
その際は、ご希望日をいくつか提示してご連絡下さい。
お申し込みは、LINE@からでもOKです。
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テーマは「色」
こんばんは
プライベートサロン Le temps de Lapaix です。
写真の整理が進みません(^^;
一日で100枚近くの写真を撮っていたようです。
風景や植物の写真が大半です。
食べ物の写真もかなりありますが。。。(笑)
今回の旅は、私がクレイテラピーを教えて頂いた
アロマフランスの研修旅行でした。
毎年テーマを決めた研修旅行があるのですが、
念願かなって家族の理解の元（←ここ大事ですね）
行ってくることが出来たのです！
今年のテーマは「色」
プロヴァンスの色を堪能してきましたよ。
初日は染め物博物館。
博物館から見た風景♪
Laurisの街並み
染め物に使われる植物が沢山育ててあります
花を使うもの、葉を使うもの、根を使うものなどきれいな色を出すため
様々な研究をされているようです。
初めて見る植物や、日本でも見る植物も。。。
その土地や気候にあった自然の植物を使って色んなものに染色されていました。
私たちは、バックを染めてきましたよ。
茜、レゼダ、ブラジルボックの三種類の植物から
私が選んだのはピンク色が出るブラジルボック。
木の皮を使います
出来たものが
触媒を二種類使うので、色の濃淡が楽しめるのだそうです♪
茜はブラジルボックよりも落ち着いたいわゆる茜色(笑)、
レゼダは落ち着いた黄色、どれも素敵でした。
染め物は初めて！
知らないことは、まだまだ沢山あるんだな～と改めて思いました。
一日目から盛りだくさんの旅なのです♡
まちぜみご予約受付中です♡
おかげさまで
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アロマフランスの研修旅行でした。
毎年テーマを決めた研修旅行があるのですが、
念願かなって家族の理解の元（←ここ大事ですね）
行ってくることが出来たのです！
今年のテーマは「色」
プロヴァンスの色を堪能してきましたよ。
初日は染め物博物館。
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Laurisの街並み
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花を使うもの、葉を使うもの、根を使うものなどきれいな色を出すため
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私たちは、バックを染めてきましたよ。
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私が選んだのはピンク色が出るブラジルボック。
木の皮を使います
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茜はブラジルボックよりも落ち着いたいわゆる茜色(笑)、
レゼダは落ち着いた黄色、どれも素敵でした。
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もし、お昼間の講座をご希望でしたら、
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で、検索して下さいね。
写真が～～！！！
こんばんは
プライベートサロン Le temps de Lapaix です。
さて、なにから始めたらいいのか。。。
帰ってきて、荷物をほどくと
出てくるのはたくさんのお土産
空港でユーロを使いきるために慌てて買ったお菓子も。。
そして、あれこれとつきないお土産話(笑)
やることがいっぱいです。
研修旅行ですから、メモもたくさん！
そして、
写真の数が恐ろしく多い！！
どうやって整理していきましょう(^^;
忘れないうちにやらなくちゃですね。
まちぜみご予約受付中です♡
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やることがいっぱいです。
研修旅行ですから、メモもたくさん！
そして、
写真の数が恐ろしく多い！！
どうやって整理していきましょう(^^;
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帰りました～
こんばんは
プライベートサロン Le temps de Lapaix です。
本日、無事に戻りました。
詳細はまた後日、ゆっくりと。。。
ということで、
明日より当サロンのまちぜみ講座
「アロマでオリジナルジェル作り♪」の受付が始まります。
お好きなアロマオイルを選んで、
自分だけのジェルクリームが作れます。
普段使いに
特別な日に
お風呂上りに
お肌のケアに。。。
など、選ぶオイルによって使い方も様々です。
まちぜみ受付
５月３１日木曜日
１３時３０分より
皆さまのご参加をお待ちしております。
お申し込みは、LINE@からでもOKです。
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プライベートサロン Le temps de Lapaix です。
本日、無事に戻りました。
詳細はまた後日、ゆっくりと。。。
ということで、
明日より当サロンのまちぜみ講座
「アロマでオリジナルジェル作り♪」の受付が始まります。
お好きなアロマオイルを選んで、
自分だけのジェルクリームが作れます。
普段使いに
特別な日に
お風呂上りに
お肌のケアに。。。
など、選ぶオイルによって使い方も様々です。
まちぜみ受付
５月３１日木曜日
１３時３０分より
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